如何制作低卡蛋黄酱？

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[color=var(--md-box-samantha-normal-text-color)  !important]以下是几种制作低卡蛋黄酱的方法：

• [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]方法一1：
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]所需材料：豆腐 150 克、橄榄油 4 大勺、白醋 2 大勺、盐 1/2 小勺。
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：
    • 用厨房纸巾吸干豆腐表面水分。
    • 将豆腐、橄榄油、白醋、盐放入榨汁机中，搅拌至丝滑状态。（醋可以用柠檬汁代替）
    • 可根据个人喜好，放入牛油果、芝麻碎、海苔碎、咖喱粉等，增添不同风味。
      
    
    
• [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]方法二2：
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]所需材料：水煮蛋 1 个、原味酸奶适量、香草盐（普通食盐亦可）适量、现磨黑胡椒碎适量。
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：
    • 将水煮蛋切碎，蛋白尽量切碎一些。
    • 加入适量的原味酸奶、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
      
    
    
• [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]方法三3：
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]所需材料：蛋黄至少 2 个、油醋汁、零卡糖、魔芋粉 / 淀粉、奶粉 1 勺、牛奶。
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：
    • 在蛋黄中加入油醋汁，搅拌均匀后倒入牛奶，再加入 1 小勺奶粉。
    • 将水、奶粉、魔芋粉倒入另一个碗中，搅拌均匀。
    • 把两个碗中的液体倒在一起，继续搅拌均匀，并用打蛋器打发起泡。
    • 将打好的液体倒入锅中，不断翻炒，加入零卡糖。
    • 倒入魔芋粉（也可以换成淀粉，但热量会更高），翻炒均匀，直至成品完成。
      
    
    
• [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]方法四4：
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]所需材料：煮鸡蛋 1 个、黑胡椒碎 1 克、盐少许、低糖低脂酸奶 10 克、第戎芥末酱 2 克、柠檬汁 2 克。
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：将煮鸡蛋的蛋黄取出，加入黑胡椒碎、盐、低糖低脂酸奶、第戎芥末酱、柠檬汁，搅拌均匀即可。
    
• [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]方法五10：
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]所需材料：蛋黄 3 个、脱脂牛奶 150 克、0 卡糖 15 克、面粉 10 克、低脂芝士 10 克、白醋 1 小勺。
  • [color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：
    • 将蛋黄、脱脂牛奶、0 卡糖、面粉放入碗中，用筷子充分搅拌均匀。
    • 将搅拌均匀的蛋黄液倒入锅中，开小火一边加热一边用筷子搅拌，直至搅拌至浓稠状态。
    • 加入低脂芝士，搅拌至芝士融化。
    • 加入 1 小勺白醋，去腥提味，搅拌均匀后即可出锅。